Apicultores aprovechan la miel en diferentes presentaciones para su comercialización
El abaratamiento del precio de la miel y el trabajo colectivo dio paso al aprovechamiento de la miel en diferentes presentaciones para su comercialización, informó el apicultor Rufino Canul Dzib de la comunidad de Betania.
El Proyecto Lol Kab para el aprovechamiento de la apicultura fue aprobado por el INPI y tiene un año de haber empezado.
“La forma de aprovechar la miel es través de diferentes presentaciones como jabón, y envasados, de miel apis, jarabes como medicina natural, vitamina para niños y para adultos mayores”, explicó Rufino Canul Dzib de la comunidad de Betania.
Menciona que estas presentaciones de la miel sirven para atender diferentes enfermedades como infecciones respiratorias.
El apicultor maya menciona que el grupo que está al frente del proyecto se integra por 23 hombres y mujeres y consideran que están muy unidos
“Este año no subió el precio de la miel apenas logró alcanzar 20 pesos el kilogramo y si lo compran muy barato por intermediarios no nos conviene”.
Explicó que para poder consolidar el proyecto, tomaron un curso de técnicas nuevas para el trabajo de la apicultura y ahora cada uno de los integrantes aporta conforme a sus habilidades.
La entrevista de esta nota fue grabada en lengua maya
fuente: Manuel Chan Uicab
